كيف تصنع حساءً دافئاً يساعدك على التخلص من الوزن الزائد؟ إليك هذه الوصفة 

يتناول الكثير من الناس الحساء الساخن في فصل الشتاء، ويفضّل بعضهم اختيار الحساء سريع التحضير المصنوع من الكريمات الدهنية أو كميات كبيرة من الصوديوم، لكن ينصح خبراء التغذية بخيارات أفضل يمكن أن تساعد على إنقاص الوزن، والحصول على فوائد صحية متعددة، مع الشعور بالشبع والدفء في آنٍ واحد.

وبحسب ما نشره موقع "إيت ذيس نوت ذات"، المختص بالتغذية، تقول الدكتورة كورتني دانغلو، خبيرة التغذية ومؤلفة كتاب "GoWellness": إنّ أصحّ أنواع الحساء لفقدان الوزن هي تلك التي تحتوي على "مكوّنات مثل الألياف والفيتامينات والمعادن"، على سبيل المثال، حساء الدجاج بالخضروات.

تقترح خبيرة التغذية "إضافة البروكلي المليء بالفيتامينات والمعادن والألياف وفيتامين سي وفيتامين A وفيتامين K وفيتامين B9 (حمض الفوليك)"

وتضيف دانغلو قائلة: إنّ "حساء الدجاج بالخضروات شهي وصحي ومشبع"، مشيرة إلى أنّ اختيار المكوّنات من الخضروات في الحساء أمر مهم؛ لأنّ الجائزة الكبرى تكمن في الاستفادة من مكوّنات مثل الملفوف والفاصوليا والطماطم والبروكلي والكرفس والكوسا".

وفي حين أنّ هناك أنواعاً لا حصر لها من حساء الخضار بالدجاج، توصي دكتورة دانغلو بإدراج هذه المكوّنات الـ3 بشكل أساسي:

الملفوف

توضح الدكتورة دانغلو أنّ تضمين الملفوف كأحد الخضروات الرئيسية في الحساء يرجع إلى محتواه من العناصر الغذائية المهمة، من بينها "بيتا كاروتين وفيتامين سي، والألياف، والتي يمكن أن تساعد جميعها في إنقاص الوزن".

البروكلي

إلى جانب الملفوف، تقترح "إضافة البروكلي المليء بالفيتامينات والمعادن والألياف وفيتامين سي وفيتامين A وفيتامين K وفيتامين B9 (حمض الفوليك)".

ويتميز البروكلي أيضاً بقدرته على تقليل الالتهابات في الجسم، ويساعد على تقليل بروتين C التفاعلي في الدم، الذي يُعدّ علامة رئيسية على الالتهاب.

الدجاج

وتشرح دانغلو قائلة: "إنه بإضافة الدجاج يستفيد الجسم بالبروتين، الذي يحتاج إليه والذي يُعدّ المفتاح لنظام غذائي لفقدان الوزن؛ لأنّ الأطعمة الغنية بالبروتين تتطلب المزيد من العمل للهضم؛ ممّا يؤدي إلى زيادة حرق السعرات الحرارية".

اقرأ أيضاً: للحفاظ على وزن مثالي... احذر هذه الأطعمة في فصل الشتاء (صور)

وتختتم الخبيرة نصائحها قائلة: "إنه في حالة الرغبة في إضافة المزيد من الألياف إلى الحساء، يمكن إضافة بعض الأرز من أجل شعور بالشبع لفترة أطول.